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ヘイズ鯛のお刺身(白身魚)
境港近海で獲れた「ヘイズ鯛」です。
外見はチヌ(クロダイ)に似ていますが、お刺身にすると写真のように鯛にそっくりな白身魚です。
鮮度も良く脂もあり美味しいですよ。
2人か3人前かな。
「鯛茶漬け」や「カルパッチョ」もおススメですよ。
★生ものなので早めにお召し上がりください
★「鯛茶漬け」や「カルパッチョ」なら明日でもOKですよ (本日はそのままチルドに入れて保存し、調味料は食べる少し前にかけて「鯛茶漬け」や「カルパッチョ」にしてくださいね)