底引き網漁で獲れる魚で「オキギス」「ニギス」「朝鮮ギス」などと呼ばれています。

旬は秋～春の魚で、こちらでは焼き魚が一番、煮付けが二番、フライや唐揚げが三番といった食べ方です。

生産地である境港では鮮魚で流通していますが、全国的には干物など加工品になることが多い魚です。

頭を取って内臓を取った状態（ドレス）が５００ｇも入ったお得な商品です。

頭を取った状態で、大サイズ：４０ｇ～５０ｇ位、中サイズ：２５ｇ～３５ｇ位の大きさです

■使用上の注意：冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。