全 2 件を表示

  • ニギス(沖ギス)干物

    山陰沖・境港産 ニギスの一夜干し 中サイズ(15cm前後)8~10匹入り

    山陰沖で獲れたニギス(境港では沖キスと言います)を鮮度の良い間に調理し、美味しい干物に仕上げました。

    あまり美味しく見えないですが、脂の乗りが大変良い魚で、焼くと身離れも良いので食べやすく大変美味しい魚ですよ。

    使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

     

    not rated ¥600
  • 在庫なし
    オキギス ニギス

    オキギス(ニギス) 500g

    底引き網漁で獲れる魚で「オキギス」「ニギス」「朝鮮ギス」などと呼ばれています。

     

    旬は秋~春の魚で、こちらでは焼き魚が一番、煮付けが二番、フライが三番といった食べ方です。

    生産地である境港では鮮魚で流通していますが、全国的には干物など加工品になることが多い魚です。

     

    底曳網の漁期は9月1日から5月31日までですので、6月からはしばらくの間食べられなくなります。

    一匹50~60g程度ですので、8~10匹ほどになります。

    姿のままお届けします。

    クール冷蔵便

    not rated ¥900