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    ウマヅラハギ

    ウマヅラハギ 1匹 25㎝程度

    ウマヅラハギ25㎝程度、1匹になります。

    ウマヅラハギは境港で大変馴染み深い魚で特に冬に人気があります。

    旬は秋~春で、この時期大きく成長した肝が大変美味しくて人気があり味わい深い魚です。

    煮付けで食べてももちろん美味しいですが、刺身やちり鍋で肝と一緒に食べるのも最高の味わいです。

     

    ウマヅラハギの刺身は大変味が良くて、特に醤油を加えた肝(肝醤油)につけて食べると最高に美味しい料理の一つです。

    「肝醤油」は、「カワハギの肝」を熱湯で2分程度茹でて小鉢にあげ、醤油を入れてお箸で混ぜるだけですので手間もかかりません。

    醤油の量はお好みで、ポン酢で食べても美味しく頂けます。

    カワハギの濃厚な肝の味はウニやあん肝がが好きな方は、ハマる美味しさですね。

     

    およそ25㎝程度の大きさです。

    姿のままお届けします

    クール冷蔵便

    ¥864 (税込)
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    境港産ウマヅラハギ 3匹

    境港産ウマヅラハギ 3匹 – キャンペーン品

    特別大サービス! 境港産アジ 5匹  500円!

    新型コロナウィルスで大変な世の中ですが、魚を食べて元気を出そう!というキャンペーンです!

    境港産ウマヅラハギ 3匹 を500円でどうぞ!

     

    クロネコヤマト:クール冷蔵便での発送になります。

    クール冷蔵便

    not rated ¥540 (税込)
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