境港に水揚げされた鮮度の良い「アジ」を使用して、天日干しにしました。

青物魚のアジは大変馴染み深い魚の一つで、塩焼きや刺身、小さい物なら南蛮漬けなど多くの料理で食べられる人気の魚です。

炙って居酒屋メニューでもOK、晩御飯のおかずでも、朝食のお供にもおいしいアジの味を楽しめます！

１枚２５cm位のサイズ 1枚入り、約150g程度になります。

境港に水揚げされた鮮度の良い「イシダイ（ダンダラ）」を使用して、天日干しにしました。

イシダイ（ダンダラ）は磯にいる魚ですので少し磯臭いクセがあるのですが、このクセが美味しいと境港では大変人気のある魚です。

白身の魚で主に煮付け、塩焼きで食べられます。

大型のものは刺身や寿司ネタとしても大変人気がありますね。

１枚20cm位のサイズ1枚入り、約140g程度になります。

境港に水揚げされた鮮度の良い「カマス」を使用して、天日干しにしました。

カマスの干物は当店で人気の干物ベスト3位に入る程、みなさん好んで食べられます。

朝食のおかずとしても最高ですが、酒の肴としても最高で適度の塩味が付いた干物はお酒にとても良く合いますね。

１枚２５cm位のサイズ２枚入り、約150g程度になります。