境港に水揚げされた鮮度の良い「アジ」を使用して、天日干しにしました。

青物魚のアジは大変馴染み深い魚の一つで、塩焼きや刺身、小さい物なら南蛮漬けなど多くの料理で食べられる人気の魚です。

炙って居酒屋メニューでもOK、晩御飯のおかずでも、朝食のお供にもおいしいアジの味を楽しめます！

１枚２５cm位のサイズ 1枚入り、約150g程度になります。

境港に水揚げされた鮮度の良い「イトヨリダイ」を使用して、天日干しにしました。

スーパーなどで見る事はなく料理屋などで利用される高級魚になります。

白身でクセがない魚で、刺身、煮付け、焼き魚、から揚げなどでも楽しめる万能でおいしい魚です。

１枚２３cm位のサイズ３枚入り、約360g程度になります。

境港に水揚げされた鮮度の良い「ガンゾウガレイ」を使用して、天日干しにしました。

「ガンゾウガレイ」と呼ばれていますが正式名称は「ガンゾウビラメ」です。

ヒラメの一種の白身の魚でムニエルでもフライでも刺身でもおいしく食べられる魚です。

１枚１８cm位（頭なし）のサイズ３枚入り、約130g程度になります。

境港に水揚げされた鮮度の良い「スルメイカ（シマメイカ）」を使用して、天日干しにしました。

スルメは日本人には馴染み深い乾物の一つで、保存食としてだけではなく縁起物として用いられ、昆布と共に結納品などでも使われています。

炙って食べればお酒のアテに、噛めば噛むほど味が出る味わい深さ！

１枚２０cm位のサイズ、約130g前後になります。