境港に水揚げされた鮮度の良い魚を1枚1枚丁寧に調理し 干物 にしました。

ノドグロ・カマス・エテカレイ・アジ・タイ・クロムツなどの種類の干物が楽しめます。

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    アジ干物

    境港産 アジ一夜干し 15cm前後 1枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「アジ」を使用して、天日干しにしました。

    青物魚のアジは大変馴染み深い魚の一つで、塩焼きや刺身、小さい物なら南蛮漬けなど多くの料理で食べられる人気の魚です。

    炙って居酒屋メニューでもOK、晩御飯のおかずでも、朝食のお供にもおいしいアジの味を楽しめます!

    1枚15cm位のサイズ 1枚入りです。

    not rated ¥200
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    イサキ干物

    境港産 イサキ一夜干し 20cm前後 2枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「イサキ」を使用して、天日干しにしました。

    イサキは旬が春~夏で、特に夏が美味しい魚と言われています。

    独特の旨味がある白身の魚で境港では塩焼きで食べられる方が多いですね。

    1枚20cm位のサイズ2枚入り、約150g程度になります。

    not rated ¥300
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    イトヨリ 干物

    境港産 イトヨリ一夜干し 23cm前後 3枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「イトヨリダイ」を使用して、天日干しにしました。

    スーパーなどで見る事はなく料理屋などで利用される高級魚になります。

    白身でクセがない魚で、刺身、煮付け、焼き魚、から揚げなどでも楽しめる万能でおいしい魚です。

    1枚23cm位のサイズ3枚入り、約360g程度になります。

    not rated ¥600
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    カマス干物

    境港産 カマス一夜干し 30cm前後 1枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「カマス」を使用して、天日干しにしました。

    カマスの干物は当店で人気の干物ベスト3位に入る程、みなさん好んで食べられます。

    朝食のおかずとしても最高ですが、酒の肴としても最高で適度の塩味が付いた干物はお酒にとても良く合いますね。

    1枚30cm位の特大サイズ、1枚入りです。

    not rated ¥500
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    サバ一夜干し

    境港産 サバ一夜干し 25cm前後 1枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「サバ」を使用して、天日干しにしました。

    青物魚の王様のサバは脳の血流をよくするDHA、EPAという脂肪酸が豊富で人気があり、また大変馴染み深い魚の一つで、当店でも新鮮なサバは鉄板人気の魚の一つです。

    炙って居酒屋メニューでもOK、晩御飯のおかずでも、朝食のお供にもおいしいサバの味を楽しめます!

    1枚25cm位のサイズ 1枚入り、約200g弱になります。

    not rated ¥200
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    シロイカ干物

    境港産 シロイカ一夜干し 18cm前後 1枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「シロイカ(ケンサキイカ)」を使用して、天日干しにしました。

    シロイカは境港では大変な人気のイカで、一番に刺身、二番は煮付けで食べられるイカです。

    味が良くて人気が高いのはもちろんですが、値段の方もそれなりに高く高級イカの一つです。

    1枚18cm位(胴体部分)のサイズ1枚入り、約30g程度になります。

    not rated ¥200
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    シマメイカ スルメイカ

    境港産 スルメイカ干物 15cm前後 1枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「スルメイカ(シマメイカ)」を使用して、天日干しにしました。

    スルメは日本人には馴染み深い乾物の一つで、保存食としてだけではなく縁起物として用いられ、昆布と共に結納品などでも使われています。

    炙って食べればお酒のアテに、噛めば噛むほど味が出る味わい深さ!

    1枚15cm位、100g前後になります。

    not rated ¥300
  • タイ一夜干し

    境港産 タイ一夜干し 20cm前後 1枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「マダイ」を使用して、天日干しにしました。

    タイも大変馴染みの魚で刺身、寿司、今ではカルパッチョなど多くの料理に使われる人気の魚です。

    あっさりとした白身の魚で境港では塩焼きで食べられる方が多いですね。

    1枚20cm位のサイズ1枚入りです。

    not rated ¥300
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    チカメキントキ 干物

    境港産 チカメキントキ一夜干し 25cm前後 3枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「チカメキントキ」を使用して、天日干しにしました。

    境港ではキンメダイに似ていることから「金目もどき」なんて呼ばれていますが、正式名称は「チカメキントキ」になります。

    白身であっさりとした魚で、鮮度が良くて大きなものなら刺身で食べるのがオススメで、煮付け、焼き魚、フライでも楽しめる万能な魚です。

    1枚25cm位のサイズ3枚入り、約630g程度になります。

    not rated ¥1,200
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    ノドグロ干物

    境港産 ノドグロ干物 10cm前後 5枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「ノドグロ(アカムツ)」を使用して、天日干しにしました。

    ノドグロは干物の王様と呼ばれるだけあって大変美味しい魚で贈答用としても大変人気があります。

    ノドグロは小さくても味が落ちないのが特徴ですので、小さいサイズはお得感ありです。

    炙って食べればお酒のアテに、朝食のお供に濃厚な味を楽しめます!

    1枚10cm位のサイズ、5枚入りです

    not rated ¥750
  • ヘイズダイ 一夜干し

    境港産 ヘイズダイ一夜干し 20cm前後 1枚入

    境港に水揚げされた鮮度の良い「ヘイズダイ(ヘダイ)」を使用して、天日干しにしました。

    シヘイズダイは正式名称を「ヘイズダイ」と言い見た目はチヌに似ていますが、黒鯛(チヌ)よりも沖合で生息していて時に定置網に多くが掛かります。

    鯛の仲間ですので白身で旬は晩春から初夏と言われています。

    1枚20cm位のサイズ1枚入り、約220~240g程度になります。

    not rated ¥350
  • エテカレイ一夜干し

    山陰沖・境港産 エテカレイの一夜干し 20㎝前後 中サイズ1枚入

    境港に水揚げされた脂ののった鮮度の良い「エテカレイ」を使用して、1枚1枚丁寧に調理し干物にしました。

    カレイの一夜干しの中では最も人気のある「エテカレイ」は、焼くとふっくらとして柔らかくとても美味しいですよ。

    ■注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

    ¥250