境港産 ナマコ 産地直送通販 ！

ナマコは境港の地元の方には欠かせない正月料理の一つでもあります。

境港で売られている ナマコ はマナマコになりますが、体の色によってアカ・アオ・クロの3種に分けられて販売されています。

その中でもスーパーなどで販売されているナマコは殆どが価格の低いアオナマコになります。

赤ナマコは岩礁地帯に、青ナマコは内湾の砂地に生息していて、その生息地の違いによって食感が違い、｢赤ナマコ｣のほうが磯の香りがしてコリコリとした食感が良いといわれています。

青ナマコは赤ナマコに比べて硬くてクセがあると言われています。

旬は冬で、内臓を取り出してそのまま薄く切って、ポン酢で食べるとおいしく頂けます。