モンガレイ – ダンダラ – イワシ他、鳥取県境港で水揚げされた鮮魚達/本日の店構え
投稿モンガレイ (ミズガレイ)です。 背中に紋があるのがお判りでしょうか? 境港ではモンガレイ(ミズガレイ)と呼ばれていますが、正式名称は「ムシガレイ」と言います。 … 続きを読む
モンガレイ (ミズガレイ)です。 背中に紋があるのがお判りでしょうか? 境港ではモンガレイ(ミズガレイ)と呼ばれていますが、正式名称は「ムシガレイ」と言います。 … 続きを読む
サゴシ はタタキでも焼き物でも美味しい魚 サゴシ も美味しそうですね~。 成長するに従ってサゴシ(青箭魚)(サゴチとも・40-50cm)、ナギ(50-60cm) … 続きを読む
境港市の市民の足としてなくてはならないのが、この「はまループバス」 ご覧の様に水木しげる先生の描く妖怪ワールドの登場キャラクターがこれでもかと描か … 続きを読む
かやの鮮魚店へ、ようこそ! ごゆっくりどうぞ
JR米子駅とJR境港駅を結ぶ 鬼太郎列車 鬼太郎列車 は大人気。 とてもカラフルで観光客も駅に電車が停まっていると記念撮影とカメラを … 続きを読む
右手の方の鯛はヘイズダイと呼ばれていて関西の方ではキビレと呼ばれていて、チヌ(黒鯛)とあまり区別されていません。 正式名称はヘダイ(スズキ目タイ科)というようで … 続きを読む
ダンダラ の塩焼き、煮付けは大変美味 写真が今一つですが、本日の夕御飯の一品、 ダンダラ です。 境港ではダンダラと呼んでいますが、正式名称は石鯛になります。 … 続きを読む
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