シロイカ（ ケンサキイカ ）の上等が市場に出てきました 境港の地元のお客様に大変人気があるシロイカ（ ケンサキイカ ）を市場で見かけるようになりました。 「シロ … 続きを読む

境港産黒 マグロ 仕入れました！ ネット限定 ブロック 通販 ！ 境港産黒 マグロ ブロック 通販 しています！ 本日もピチピチマグロを入荷しました。 料理屋さ … 続きを読む

ネズミゴチ （アンガジ）の初物、煮付け 天ぷらでどうぞ 今年初物のアンガジ（ネズミゴチ）があったので入荷しました。 この魚は地方によって呼び名が全く違っていて大 … 続きを読む

エノハ （ヒイラギ）は煮ても焼いても最高の魚！ 毎年マグロシーズンとかち合うのがエノハ（ヒイラギ）ですね。 先々週頃からようやく中海や境水道で釣れ出したと聞きま … 続きを読む

境港産黒マグロ が今週の 鮮魚宅配サービス の主役 毎週木曜日と金曜日は鮮魚宅配サービスの日ですが、毎週何を皆さんに食べて貰おうかと悩むことが多いです。 先週は … 続きを読む

当店ではしじみは宍道湖産のしじみをメインに扱ってきましたが、最近湖山池のヤマトシジミがとても上質なのでよく仕入れるようになりました。 写真の様に粒も大きくて綺麗 … 続きを読む

境港産 本マグロ の解体を野次馬してきました 連日境港に 本マグロ が水揚げされています。 サイズはやや小さめで３０Kg~４０Kgのものが殆どですが、これだけ水 … 続きを読む

境港産クロマグロ 脂がタップリのって文句なし！ 先日水揚げが始まった 境港産クロマグロ （本マグロ）、本日も仕入れました。 今回の水揚げでは30㎏前後の黒マグロ … 続きを読む

イシガニ 、クロモで一杯頂くｗ イシガニの人気が高すぎてすぐに完売してしまうので、おこぼれにもありつけない状態でしたが、ようやくチビちゃんイシガニを食べることが … 続きを読む

境港産マグロ 早速仕入れました！ 今日は地元のお客様用に昨日水揚げされた 境港産マグロ をさっそく仕入れました。 水揚げされたマグロは大体30kg程度とマグロに … 続きを読む