地物の天然「生ウニ」板1枚 50g程度

隠岐の島近海で獲れた「天然のはまち（ツバス）」です。

今年は脂ののりが良くて天然のハマチが実に美味しく頂けます。

「お刺身」もちろんOK。「照り焼き」もいいですよ。

サイズは30㎝ 700g程度なので「ツバス」となります。

姿のままお届けします。

ヒラメは刺身、寿司ネタで大変人気がある高級な魚です。

刺身で食べると身は上品な白身で、特に縁側部分の歯ごたえがコリコリで人気があります。

もちろん刺身だけでなくムニエルやから揚げにしても美味しく頂けます。

ヒラメ自体が上品な旨味のある白身なのでフライや焼き物、煮付けでも美味しく頂けます。

アラはお吸い物にしても美味しい出汁が出て絶品です。

サイズは30㎝程度で300g前後になります。

姿のままお届けします。