子持ちヤリイカ が最高、煮付けでどうぞ ヤリイカ（テナシイカ）が今産卵期なので子を持っていて、煮付けで食べるのに最高な状態ですね～。 本日は新鮮なヤリイカを移動 … 続きを読む

子持ち ヤリイカ は煮付けにすると絶品 新鮮な ヤリイカ があったので即決入荷。 今のヤリイカは子を持っていて、ヤリイカを食べるには最高に美味しい時期です。 ヤ … 続きを読む

子持ち テナシイカ（ ヤリイカ ）の煮物は最高！ 雪は積もるし寒いし時化ているし、魚屋はこんな時にはお仕事がありません。 まぁ、こればっかりはしょうがないですね … 続きを読む

新年明けてから10日程になりますがお正月気分がまだ全然抜け切れてなくて、好きな時間まで眠れるあの至福の時に戻りたい気持ちで一杯です。 新年早々にしてはお魚も結構 … 続きを読む

子持ちテナシイカ の煮付けは最高に味わい深い 写真では分かりにくいですが、昨年秋ごろからよく揚がっているテナシイカ（ヤリイカ）がようやく子を持ち始めました。 テ … 続きを読む

ボイル松葉ガニ カニみそたっぷり、身も詰まっていて文句なし 干物作り・御用聞き・松葉ガニ／通販注文の発送作業などで忙しい毎日ですが、これも年末までと自分に言い聞 … 続きを読む

ノドグロ は干物の王様 干物の王様 ノドグロ （アカムツ）の手頃なものがありましたので入荷しました。 ノドグロは正式名称は「アカムツ」と言い、ノドグロ（喉黒）と … 続きを読む

本日は松葉ガニの漁船が大量に松葉ガニを水揚げしていましたので市場はカニ一色。 大量に松葉ガニが水揚げされるとやっぱり境港魚市場は活気がスゴイ！ 鮮魚関係者の一人 … 続きを読む

移動販売、赤貝 サルボウ貝が人気あり 毎日の日課の移動販売ですが日によってコースが違います。 同じコースを毎日回ってもそうそう毎日購入される方は少ないですし、な … 続きを読む

オニオコゼ メイタガレイなど、新鮮鮮魚が境港に水揚げ 時化も去り本日は境港市場にはいつも通り魚が水揚げされています。 やっぱりこうでなければ境港ではありません。 … 続きを読む