当店ではしじみは宍道湖産のしじみをメインに扱ってきましたが、最近湖山池のヤマトシジミがとても上質なのでよく仕入れるようになりました。 写真の様に粒も大きくて綺麗 … 続きを読む

ハマグリ、定番はお吸い物、鍋、焼き蛤 ハマグリ が最近よく市場に出ています。 サイズもまぁ納得できるサイズで、なによりお客様に評判良くてよく仕入れています。 こ … 続きを読む