介護施設や料理屋さんにも 鮮魚販売 しています 地元の個人のお客様だけでなく介護施設や料理屋さんにも鮮魚を販売しています。 境港は水木先生という偉大な方が、妖怪 … 続きを読む

あじみりん干し 、のどぐろ一夜干し、干物は日本の文化 今日は時化で魚が少なかったですね。 自然が相手の仕事なので漁師さんには危険な海に出てもらいたくありません、 … 続きを読む

一夜干し 、みりん干し、干物が美味しい季節になりました 寒くなってきましたので干物が美味しい季節になってきました。 アジの干物はお客様の大好物の干物の内の一つで … 続きを読む

鮮魚宅配 サービス用の魚を料理 週に2回ほど魚介類の 鮮魚宅配 サービスをしています。 その日は刺身作りやパック詰めなどで大わらわです。 昔はご家庭で魚を料理さ … 続きを読む

右手の方の鯛はヘイズダイと呼ばれていて関西の方ではキビレと呼ばれていて、チヌ（黒鯛）とあまり区別されていません。 正式名称はヘダイ（スズキ目タイ科）というようで … 続きを読む