アサリ で作るピクルス 貝のピクルスが最高に好きなのでいつも冷蔵庫に作り置きしているのですが、年末に作ったサルボウ貝のピクルスが無くなったので、今回は アサリ … 続きを読む

手頃な サザエ がありましたので久し振りに入荷しました。 サザエ は壺焼き、刺し身、煮付けで食べると美味しい貝で、旬は冬～春になります。 サザエと言うと夏の海岸 … 続きを読む

赤貝 （サルボウ貝）の煮付けはお正月料理の定番 お正月には我が家でも定番の 赤貝 （サルボウ貝）の煮付けを頂きました。 不漁とのことで年末にかけてサルボウ貝の値 … 続きを読む

お正月まで1週間を切りました。 お客様はもうお正月気分のようで興味を示すのはナマコ・数の子や黒豆やかまぼこなどお節料理の材料となるものばかりです。 地元の移動販 … 続きを読む

中海の 養殖赤貝 （サルボウ貝）が狙われている   お寿司のネタとして人気の赤貝をめぐって、ある騒動が起きている。今の時期、身が太くなる赤貝。 &nb … 続きを読む

年末の注文、 掛け鯛 、赤貝（サルボウ貝）など 早いもので今年もあと２週間程で終わってしまいます。 当店では忙しいのは年末までで新年からは例年魚があまり獲れない … 続きを読む

イシカレイ チヌ 沖ギスが上等！ 今週は時化続きで魚がなかったのですが、今日は一変して市場に魚が溢れています。 時化の時は魚が全くないという訳ではありませんが、 … 続きを読む

赤貝（サルボウ貝）はWebサイトでの販売はしておりませんでしたが、当サイトをご覧になったお客様から問い合わせがありサルボウ貝を発送することになりました。 赤貝（ … 続きを読む

移動販売、赤貝 サルボウ貝が人気あり 毎日の日課の移動販売ですが日によってコースが違います。 同じコースを毎日回ってもそうそう毎日購入される方は少ないですし、な … 続きを読む

サルボウ貝 （ 赤貝 ）、ぜひ一度ご賞味ください ここ境港市ではこの赤貝（ サルボウ貝 ）が無ければ正月が迎えられません、というほど冬の名物として食べられている … 続きを読む