説明
のどぐろ ( あかむつ ) 姿１匹 下処理済【超低温冷凍(-60℃)】 境港産鮮魚
のどぐろ（あかむつ） 生１匹【冷凍】での販売です。下処理済みです！
島根県出身のプロテニスプレーヤー錦織選手が、全米オープンで準優勝した際のインタビューで、帰国してきたときに食べたいものを聞かれて「ノドグロ」と答えたのは有名な話です。
ノドグロは正式名称は「アカムツ」と言い、ノドグロ（喉黒）という名前の通り口の奥が黒いです。
「煮ても焼いても食えぬ」の反対で「煮ても焼いても何しても旨い」魚で、当店のお客様での人気はダントツに1番です。
のどぐろのは白身の魚で、特徴である濃厚な脂の乗った身は滲み出た脂が表面に浮いて出てくるほど！
食感も程よい柔らかさで、一度食べると病みつきになること間違いなしです。
塩焼きで食べればお酒のアテに、朝食のお供に濃厚な味を楽しめます！
人気は高く多くの方に愛されていますが、安定して水揚げがありませんので時としてはとんでもない高い値段で競り落とされることがあります。
境港に水揚げされた「ノドグロ（アカムツ）」を鮮度の良いうちにウロコと内臓を取り出し、超低温冷凍庫(-60℃)で凍結しました。
内臓除去後の大きさが、15㎝（約100g）、18㎝（約130g）、20㎝（約170g）、23㎝（約220g）のサイズがあり、 一匹からの販売です。
※クール冷凍便での発送になります。
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