説明
塩マス 一本 約1.0K~ 「北海道産」


北海道で作られている「 塩マス 」で、約1.0Kg以上の ものを仕入れています。
※姿のままお届けします。
※クール冷凍便での発送になります。


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境港で養殖されている今話題の「 境港サーモン 」のフィーレです。
当店で3枚に下ろし真空パックで冷凍しました。
一枚約300~500グラムほどの手頃なサイズです。
※こちらの商品は、【皮つき】ですので「ムニエル」や「塩焼き」におススメですが、
鮮度は良いので皮を剥いたらお刺身でも食べられます
※クール冷凍便での発送になります。




境港に水揚げされたズワイガニの雄(松葉ガニ)、ボイル済の商品です。
脚が1~2本取れて無かったり、甲羅に汚れ(ヤケ)等のある訳アリ商品です。なのでグレードは下がりB級品としますが、味はもちろんA級品です。見た目がB級品という事だけで身のあるものを厳選してお送りします。自宅用にいかがでしょうか?
店頭でも販売していますので在庫切れになっている場合があります。
その場合発送までに3日~1週間程度かかる場合があります。


「オルニチン」「L-システイン」「鉄分」などが豊富に含まれている大和しじみ!
栄養とうまみがギュッと詰まった冷凍袋です。
新鮮なしじみ貝を砂抜きしてから冷凍していますので砂抜きの必要はありません
※冷凍しています(解凍せず冷凍のまま使用してください)
※クール冷凍便での発送になります。


境港に水揚げされた鮮度の良い「ノドグロ(アカムツ)」を使用して、天日干しにしました。
ノドグロは干物の王様と呼ばれるだけあって大変美味しい魚で贈答用としても大変人気があります。
ノドグロは大きさに関係なく味が落ちないのが特徴ですが、やっぱり大きな方が食べごたえがあります。
炙って食べればお酒のアテに、朝食のお供に濃厚な味を楽しめます!
18㎝前後の中サイズ、1枚入りになります。
出来上がった一夜干しを真空パックし冷凍にしました
■使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。


境港近海で獲れる鮮度の良い「マアジ」を開き、他にマネ出来ない特製みりん干しを作りました。
ミリンの風味も味も最高に良いものが出来ました。「みりん干し」は焼き過ぎ厳禁ですよ。
出来上がったみりん干しを真空パックし冷凍にしました
■使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。


境港で養殖されている今話題の「 境港サーモン 」です。大きさは1.5Kg~2.5Kgです
冷凍されていない「生」の「境港サーモン」は、4月から5月中旬までの期間限定販売です
この機会に是非食べてみてくださいね。
水揚げ後に直ちに1尾ずつ活〆され血抜きをしてあるので生臭さが少なく歯ごたえがあり、柔らかく刺身に向かないとされているギンザケですが境港サーモンは刺身で食べられます。
皮の付いたまま適当な大きさに切れば「ムニエル」でもその他色んな調理に使えます。
■冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※ご希望に応じて捌く事も出来ます。下記より「捌き方」を選んでください
下処理を行った場合、内臓はこちらで処分いたします。内臓分の重量(150-250g程度)が減りますのでご了承ください


※こちらの商品は生ものですので日付指定での発送は承っておりません。


境港に水揚げされた鮮度の良い魚を1枚1枚丁寧に調理し干物にしました。色々な干物を試してみたい方におススメなセット商品です。全て真空パックしてあります。
【セット内容】(※写真はイメージです)
解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。


境港で養殖されている今話題の「 境港サーモン(銀鮭) 」です。
活〆された鮮度の良いものを仕入れ、当店で調理しました
骨なし、皮なし、の 切り身、真空パック冷凍品 です
骨と皮は綺麗に取りましたので、半解凍で切るだけでお刺身が食べられます。
⇒実はお客様からのリクエストがあり、挑戦してみました
部位は選べません。ご了承ください
■解凍後は冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。
【注意点】
※切り身は、1枚 80~150gの大きさです
※部位は選べません。魚の大きさは様々なので実際の切り身は写真と異なる場合もあります
レビュー
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