【真空冷凍】サワラ みりん干し （ 切り身 5～6切入 ） 境港産

ヘイズダイ一夜干し 境港産です。

境港に水揚げされた鮮度の良い「ヘイズダイ（ヘダイ）」を使用して、天日干しにしました。

ヘイズダイは正式名称を「ヘイズダイ」と言い見た目はチヌに似ていますが、黒鯛（チヌ）よりも沖合で生息していて時に定置網に多くが掛かります。

鯛の仲間ですので白身で旬は晩春から初夏と言われています。

出来上がった一夜干し１枚を真空パックし冷凍にしました

■使用上の注意：冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。

※クール冷凍便での発送になります。

境港に水揚げされた鮮度の良い「マダイ」を使用して、天日干しにしました。

タイも大変馴染みの魚で刺身、寿司、今ではカルパッチョなど多くの料理に使われる人気の魚です。

あっさりとした白身の魚で境港では塩焼きで食べられる方が多いですね。

１枚約18cm～23㎝程度のサイズです。出来上がった一夜干し１枚を真空パックし冷凍にしました

※クール冷凍便での発送になります。