説明
境港近海で獲れた鮮度の良い 白イカ の刺身です。
白いかは山陰では大変人気があるイカで、テナシ(ヤリイカ)・アオリイカなどと共に高級イカの一つです。
テナシの上品な味と比べて甘みがとても強く、旨味がある身は刺身で食べると最高に美味しいイカです。
境港では主に夏頃が旬と言われていて、シロイカがあるとみなさん真っ先に購入されます。
様々あるイカの中でも、刺身なら「白いか」が一番甘くて美味しいと思います。
「納豆和え」や「明太子和え」にすると、「ご飯」がいっぱい食べられるのでおススメです(^^♪
※到着日に早めにお召し上がりください。