説明
【養殖】活〆ブリ（鰤） 一本 通販！
この商品は期間限定、予約販売商品です。発送は12/27～12/29の間。ご注意ください！
養殖 活〆 ブリ一本 での販売になります。
刺身、照焼、ブリ大根などでどうぞ。
サイズは約3.0～5.0Kgまで様々あります。
※ご希望に応じて捌く事も出来ます。下記より「捌き方」を選んでください
※「捌き方」で「２枚おろし／３枚おろし／内臓を取り出す」のいずれかを選択した場合、
取り出した「内臓」はこちらで破棄します。
※冷蔵便での発送になります
在庫なし
【養殖】活〆ブリ（鰤） 一本 通販！ 発送は12/27-12/29の間【予約販売】
価格帯: ¥18,360 – ¥22,680 （税込）
この商品は期間限定、予約販売商品です。発送は12/27～12/29の間。ご注意ください！
養殖 活〆 ブリ一本 での販売になります。
サイズは約4.0～5.0Kgまで様々ありますので選んでください
また、ご希望に応じて捌く事も出来ます。下記より「捌き方」を選んでください
※「捌き方」で「３枚おろし」を選択した場合、取り出した「内臓」はこちらで破棄します。
※冷蔵便での発送になります。
関連商品
在庫なし
テナシイカ （ ヤリイカ ） 姿１キロ 【境港産】 ／ 刺身、煮付け
境港では「テナシイカ」と言いますが正式名称は「ヤリイカ」になります。
シロイカ（ケンサキイカ）などと比べて蝕腕と呼ばれる2本の脚が細く短いのでテナシ（手無し）イカと呼ばれています。
12月以降になると産卵期に入るので卵を抱いた手無しが獲れるようになります。
刺身で食べるのはもちろんですが、煮付けにしても大変美味しく、イカの卵と身の旨味が口一杯に広がる子持ちテナシイカの煮付けは一度は食べて貰いたい料理です。
子を持っていないなら刺身、子を持っていたら煮付けにすると最高です。
境港近海で獲れた未冷凍の「ヤリイカ」を姿のまま、冷蔵便にてお届けします。
オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます
在庫なし
イサキ 境港産鮮魚 ／ 刺身やから揚げ、潮汁はいかが？
イサキは旬が夏の魚で白身は旨味が強く、大変人気のある魚ですね。
イサキと言えば塩焼きが真っ先に頭に浮かびますが、刺身でも煮付けでも汁にしても美味しく頂けるオールラウンダーの魚です。
刺身やから揚げ、潮汁などで食べてもイサキの独特の旨味を楽しめます。
カルパッチョで食べても大変美味しくて白ワインがピッタリ合って、人気があるのも頷けます。
定番の塩焼きもオススメです！
本日は、１匹およそ18㎝、150g程度の大きさになります。
姿のままお届けします。
在庫なし
ヒラメ（平目） 1匹 30～40cm程度 内臓除去 ／ 境港産
境港近海で獲れた鮮度の良い「天然のヒラメ」です
ヒラメは刺身、寿司ネタで大変人気がある高級な魚です。
刺身で食べると身は上品な白身で、特に縁側部分の歯ごたえがコリコリで人気があります。
もちろん刺身だけでなくムニエルやから揚げにしても美味しく頂けます。
ヒラメ自体が上品な旨味のある白身なのでフライや焼き物、煮付けでも美味しく頂けます。
アラはお吸い物にしても美味しい出汁が出て絶品です。
30～40㎝程のヒラメです
刺身にするのは少し大変ですが、鮮度は良いので可能です
姿のまま、内臓だけを取り出してお届けします。
オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます
在庫なし
ウマヅラハギ １匹 25㎝程度 / 境港産
ウマヅラハギ25㎝程度、1匹になります。
ウマヅラハギは境港で大変馴染み深い魚で特に冬に人気があります。
旬は秋～春で、この時期大きく成長した肝が大変美味しくて人気があり味わい深い魚です。
煮付けで食べてももちろん美味しいですが、刺身やちり鍋で肝と一緒に食べるのも最高の味わいです。
ウマヅラハギの刺身は大変味が良くて、特に醤油を加えた肝（肝醤油）につけて食べると最高に美味しい料理の一つです。
「肝醤油」は、「カワハギの肝」を熱湯で２分程度茹でて小鉢にあげ、醤油を入れてお箸で混ぜるだけですので手間もかかりません。
醤油の量はお好みで、ポン酢で食べても美味しく頂けます。
カワハギの濃厚な肝の味はウニやあん肝がが好きな方は、ハマる美味しさですね。
およそ25㎝ 500g 程度の大きさです。
姿のままお届けします
在庫なし
ベランスカレイ（ヒレグロカレイ） １キロ 【山陰沖-境港産】 / 煮付け、ムニエル、から揚げでどうぞ
ベランスカレイ、正式名称は「ヒレグロカレイ」と言います。
底曳き網で大量に獲れるカレイで鮮魚で売られる一方で、加工品の原材料としても多く利用されています。
煮付け魚としても人気が高く、境港では馴染み深い魚です。
唐揚げやピカタにすると、エンガワまで美味しいです！
１匹が約30㎝ 300～500g程度の大きさなので、１キロ分で２～５枚になります。
姿のままお届けします。
在庫なし
シロバイ （エッチュウバイ） 500g 殻付き【境港産】 ／ 刺身、塩茹でどうぞ！
「白バイ」「シロニシ」と呼ばれる貝で境港ではとても人気がある貝の一つで、正式名称は「エッチュウバイ」と呼ばれ能登半島以西の日本海でしか取れません。
食感は貝の中では柔らかく、なんとも言えない身の甘さが人気です。
塩茹でにしても美味しく頂けて、内臓に毒もありませんのでそのまま貝ごと茹でて食べることができます。
もちろん刺身にしても美味しく頂けます。
ぜひ一度ご賞味ください。
本日は、白バイ一つが80～120g前後程度ですので５００ｇで４～７個程になります。
姿のままお届けします。
在庫なし
トビウオ（ アゴ ）一羽～ ★夏期限定商品
トビウオは地元のお客様には「あご」と呼ばれる馴染み深い魚で、「あご」が店頭に並びだすと夏の訪れを感じさせられます。
庶民的な値段の魚で獲れる時は大量に獲れるので、くさやや干物などの保存食に利用されることが多い魚です。
境港では刺身、タタキ、なめろうで食べられるのが定番です。
刺身はそのままわさび醤油で食べても美味しいですが、ネギや生姜などの薬味を添えてたたきで食べるのも良いです。
トビウオのタタキはぜひ一度食べて頂きたい料理の一つです。
旬は初夏～夏の魚で、刺身でも良し、から揚げでも良し、汁物でも美味しく食べれるオールラウンダーな魚です。
あご野焼き、あご干し（あごの素干し）、あご出汁（あごで作られた粉末出汁）、とびっこ（トビウオの卵）と加工食品としても多く利用されている身近な魚です。
ぜひ一度ご賞味ください。
姿のままお届けします。
オプションを選択 この商品には複数のバリエーションがあります。 オプションは商品ページから選択できます
レビュー
レビューはまだありません。