説明
【冷凍】山陰沖産 タチウオ( 1匹 ) ドレス

山陰沖の底引き網漁で獲れた「タチウオ 」を当店でドレス加工し3つ切りにして冷凍しました
ドレス加工とは、頭と内臓、尻尾を取り除いてある状態です
網で擦れて見た目は悪いですが、味は良いです!
「塩焼き・バター焼き」にいかがでしょうか?
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

¥1,512 – ¥1,836価格帯: ¥1,512 – ¥1,836 (税込)
山陰沖の底引き網漁で獲れた「タチウオ 」を当店でドレス加工し3つ切りにして冷凍しました
網で擦れて見た目は悪いですが、味は良いです!
「塩焼き・バター焼き」にいかがでしょうか?

山陰沖の底引き網漁で獲れた「タチウオ 」を当店でドレス加工し3つ切りにして冷凍しました
ドレス加工とは、頭と内臓、尻尾を取り除いてある状態です
網で擦れて見た目は悪いですが、味は良いです!
「塩焼き・バター焼き」にいかがでしょうか?
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

| 重さ | 0.3 kg |
|---|---|
| 原材料名 | |
| 配送方法 | |
| 保存方法 | 要冷凍(-18℃以下) |
| 賞味期限 | 冷凍庫で約90日 |
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のどぐろ ( アカムツ ) 生1匹【冷凍】での販売です。下処理済です
境港に水揚げされた「ノドグロ(アカムツ)」鮮度の良いうちにウロコと内臓を取り出し、超低温冷凍庫(-60℃)で凍結しました。

境港近海で獲れた「天然のサワラ(またはサゴシ)」を3枚におろしました
写真のようフィレが500gも入ったお得な商品です。
「甘酢あんかけ」「西京焼き」「塩焼き」「ソテー」など挑戦してみませんか?
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

タチウオ (太刀魚)と言えば海中で立って泳ぐのが有名でその様子から立魚(タチウオ)と呼ばれた説、姿形が刀に似ていることから太刀魚と名付けられた説があります。
こちら境港でも大変馴染み深い魚になります。
脂がのった時期のタチウオは新鮮なものなら刺身、塩焼きなどで好んで食べられます。
白身の魚で身に甘みとうま味があり、旬の太刀魚は脂がのっているのもあって最高に美味しいです。
境港に水揚げされるタチウオは網で獲るため、網ですれて多少キズがあるので「訳アリ品」とします。
ぜひ一度山陰のタチウオをご賞味ください。
姿のままお届けします。


日本海沖で獲れた「トビウオ(アゴ)で作った魚のミンチです。
当店で作ったので、保存料や調味料は一切入っていません。魚だけです。
「つみれ汁」や「さつま揚げ」に挑戦してみませんか?
案外簡単なのでお試しください
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。


境港では「テナシイカ」と言いますが正式名称は「ヤリイカ」になります。
シロイカ(ケンサキイカ)などと比べて蝕腕と呼ばれる2本の脚が細く短いのでテナシ(手無し)イカと呼ばれています。
12月以降になると産卵期に入るので卵を抱いた手無しが獲れるようになります。
煮付けすると、イカの卵と身の旨味が口一杯に広がる「子持ちテナシイカの煮付け」は一度は食べて貰いたい料理です。
ぜひ一度ご賞味ください。
墨取り処理後、冷凍しお届けします。※300gで3~5ハイ入りになります
■使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

日本海沖または境港近海で獲れた「天然ハマチ(ツバス)」を3枚におろしました
写真のような フィレ が500gも入ったお得な商品です。
ブリの照り焼きならぬ「ハマチの照り焼き」に挑戦してみませんか?
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

境港近海(日本海沖)で獲れた「マイワシ」を当店で腹開きにしました(頭と中骨を取った状態です)
頭を取って開いた状態で、10㎝~13㎝位の真イワシの開き 200g入り での販売です
200g入りなので、6~8枚入りになります
「蒲焼き、フライ」など挑戦しませんか?
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

山陰沖で獲れた鮮度の良い「ベランスカレイ ( ヒレグロカレイ ) 」をドレス加工(頭部・内臓・尻尾・ウロコを取り除いた状態)後、冷凍しました
下処理済み なので、時短! 生ごみも出ず綺麗!
バラ凍結 なので、必要な分だけ解凍できるから便利!
煮付けはもちろん、唐揚げやムニエル、ピカタでどうぞ!
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