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【真空冷凍】琴浦グランサーモン フィレ(刺身用)★皮なし
鳥取県琴浦町(赤崎)で養殖している今話題の「 琴浦グランサーモン 」です。
卵から成魚まで一貫して大山(鳥取県)からの湧き出る良質な地下水で育て上げた、高品質な純国産サーモンです。
当店で3枚に下ろし真空パックにしました。
一枚約300~500グラムの手頃な大きさにカットして、冷凍してあります。
骨と皮は綺麗に取りましたので、半解凍で切るだけでお刺身が食べられます。
※「ムニエル」で食べたい方は、「皮つき」をご注文くださいね
■冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。
【真空冷凍】シロイカ ( ケンサキイカ ) 刺身用 皮むき身 境港産
シロイカ(ケンサキイカ) 刺身 用の真空冷凍パックです。
境港に水揚げされた鮮度の良い「シロイカ(ケンサキイカ)」の皮をむき、刺身用の真空冷凍パックにしました。
シロイカは境港では大変な人気のイカで、一番に刺身、二番は煮付けで食べられるイカです。
味が良くて人気が高いのはもちろんですが、値段の方もそれなりに高く高級イカの一つです。
胴体部分を冷凍パックしていますので、解凍して切るだけで刺身で食べられます。
胴体部分のみを1枚ずつ真空パックし冷凍していますので、解凍して切るだけで刺身で食べられます。
※クール冷凍便での発送になります。
アカバイ( エゾボラモドキ ) 刺身 (80g)/ 境港産の海の幸をどうぞ!
山陰沖で獲れた鮮度の良い「赤バイ」という貝です。
外見も身も「白バイ(シロバイ)」とそっくりなので目で見ても区別がつかないかも。
食べると食感が違います。
「白バイ(シロバイ)」よりも歯ごたえが良くコリコリとした食感で味も上です。
2~3人前です。
※早めにお召し上がりください。
天然ブリ (マルゴ)のお刺身★しゃぶしゃぶ可
「ぶり」は、出世魚で6キロ以上の大きさのものを言います。
本日は、少し小さく4キロ位なので「まるご」かな。
大きさによって呼び方が変わるので、「出世魚」と言います(余談でした)
脂は少し減ってきましたが、鮮度は良いのでオススメです。
2人から3人前です。
※本日中にお召し上がりください。
★発送は不可です
境港産・真鯛(マダイ)のお刺身(90g) / 天然物
境港近海で獲れた「天然の真鯛」です。綺麗な白身魚です。
見た目も美しく柔らかくあっさりとして上品なおいしさです。
「鯛茶漬け」や「鯛のカルパッチョ」もおススメですよ。
※お早めにお召し上がりください。
お刺身3種盛Bセット(琴浦グランサーモン、スズキ、シロイカ)
本日 入荷している鮮魚を使った お刺身3種類の盛り合わせです。
本日の3種盛りBセットは、琴浦グランサーモン、スズキ、シロイカです!
総量120g程度なので、ちょっとずつ色々食べたい方にピッタリです。
※到着日当日に早めにお召し上がりください。冷蔵便でお送りします。
かんぱちのお刺身★久しぶりの登場
3キロ以上ある大きな「カンパチ」です。
いつもは高級魚で手が出ませんが、本日は久しぶりにお安く手に入ったので案内できました(^^)
脂があるので、とっても美味しく人気です。
★明日でもお刺身OKです(チルドに入れてくださいね)
クロネコクール冷蔵便でお送りします。
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