トビウオ の旬は初夏～夏、今が一番美味しい時期です けた曳き漁が５月から解禁になって市場で見かける魚が変わってきましたね～。 本日はトビウオの初物がありましたの … 続きを読む

ユメカサゴ は煮付けが定番の高級魚 ユメカサゴの程度が良いものがあったので、即決入荷しました。 当店のお客様は魚は煮付けで食べるのが大好きなので、手頃な煮付け魚 … 続きを読む

珍しく マナガツオ がありました！ 「 マナガツオ 」という珍しい魚がありましたので、入荷してみました。 この「 マナガツオ 」、名前にカツオと付いていますがス … 続きを読む

  新鮮 マゴチ が即完売！ 新鮮な マゴチ があったので刺身用にと仕入れたら、移動販売であっという間にお客様にお持ち帰りされましたｗ 白身の刺身が大 … 続きを読む

カワハギ 刺身（肝付）が大人気！ 新鮮な カワハギ 、ウマヅラハギがあったので鮮魚宅配サービス用の刺身として入荷しました。 カワハギ、ウマヅラハギの刺身は大変味 … 続きを読む

ダンダラ（ イシダイ ）の初物、大人気でした！ ダンダラ（ イシダイ ）の季節がきました。 境港では5月から桁曳き漁（けた網漁業）が始まりましたので、5月までの … 続きを読む

「やすぎ刃物まつり」のんびりと刃物を見て回るのも楽しい 毎年GWに開催される「やすぎ刃物まつり」に今年も行ってきました。 イベントを見に行って楽しめるのと商売柄 … 続きを読む

キツネメバル 、煮付けも良し！刺身も良し！ 本日は珍しい魚がありましたね～、 キツネメバル （マゾイ）です。 あまり見かけませんがこちら境港では「クロソイ」や「 … 続きを読む

アカニシ （アカベ）今年初入荷！ 久しぶりにというか、この貝が大好物な私からすると「待ってました！」と口に出てしまう位待ち望んでいた貝です。 こちら境港では「ア … 続きを読む

自家製干物 の味は魚の鮮度が命 最近境港では魚が大漁で新鮮な魚が手頃な価格で手に入ります。 青物ではアジ・サバ・イワシ、底物では写真のエテカレイやマスカレイなど … 続きを読む