本日の店構えですが、今日はあまりお魚がなかったです。 今主役の松葉ガニです。サイズはMサイズで脚も揃ってヤケもない綺麗なカニさんです。 値段は少し張りますが、寒 … 続きを読む

白バイ（ エッチュウバイ ）の刺身／塩茹が人気があります！ これはこちらでは「白バイ」「シロニシ」と呼ばれる貝で境港では人気が高い貝になります。 正式名称は「 … 続きを読む

ズワイガニ漁が解禁前になると カニ 通販 の予約を頂けます ズワイガニ漁が解禁されるのは毎年の事ですが、この解禁日を待っているのは何も鮮魚関係者ばかりではありま … 続きを読む

ズワイガニも良いけれど、冬は干物が美味しい季節 ズワイガニ漁の解禁で予約して頂いてる松葉ガニの梱包・発送作業や、カニのボイル・選別なんかでと～っても忙しいですが … 続きを読む

鮮魚を寿司飯と海苔の手巻きで食べる 新鮮な鮮魚をお刺身で食べるのも大好きですが、根っからの寿司好きなのでよく手巻き寿司で魚を食べます。 今回の寿司ネタは上から「 … 続きを読む

ズワイガニ漁解禁で鮮魚関係者は大忙し １１月６日にズワイガニ漁が解禁となってからは、日本海山陰の鮮魚関係者は大忙しです。 当然当店でも目の回るような忙しさで、勢 … 続きを読む

１１月６日、山陰沖日本海の ズワイガニ 漁が解禁 平成２９年度、山陰沖日本海で ズワイガニ 漁が解禁されました。 兵庫県但馬地域では５日夜底引き網漁船、合計４９ … 続きを読む

  宍道湖産 シジミ、味噌汁で食べるのが定番！ 境港の地元のお客様に根強く愛されているのが 宍道湖産 シジミ になります。 当店でも毎日仕入ていますし … 続きを読む

マトウダイ、刺身・煮付け・ムニエルでどうぞ これまた変わった魚です、 マトウダイ と言います。 地方名に、カガミダイ（福島県、千葉県）、ハツバ（千葉県小湊）、カ … 続きを読む

ノドグロ は干物の王様！ ちょっと写真があまりよろしくないですが、商品としている干物5種類です。 (1)白ハタの一夜干し　５匹 (2)沖キスの一夜干し　５匹 ( … 続きを読む