ボイル松葉ガニ カニみそたっぷり、身も詰まっていて文句なし 干物作り・御用聞き・松葉ガニ／通販注文の発送作業などで忙しい毎日ですが、これも年末までと自分に言い聞 … 続きを読む

　鳥取県産原木生シイタケ「とっとり１１５」の収穫が本番を迎えている。日本きのこセンター（鳥取市叶）のビニールハウスではふっくらと肉厚に育ち、２５日も職員らが出荷 … 続きを読む

ノドグロ（ アカムツ ）干物、製造が追いつかない 年末年始を考えて干物をせっせと作っているところですが、作れば作る程売れる状態なのでカマスやノドグロ（ アカムツ … 続きを読む

お正月まで1週間を切りました。 お客様はもうお正月気分のようで興味を示すのはナマコ・数の子や黒豆やかまぼこなどお節料理の材料となるものばかりです。 地元の移動販 … 続きを読む

今日は12月25日のクリスマスですが、年末の鮮魚店には全く関係ありません。 年末にかけてお得意様への御用聞きや干物作り、カニの発送作業とてんてこ舞いの日々が続き … 続きを読む

　鳥取県境港市の人気観光スポット、水木しげるロードの今年の入り込み客数が２３日、２００万人を突破した。２００万人は近年の年間目標数。昨年より約１カ月遅い達成とな … 続きを読む

最近テナシイカが獲れるようで、境港市場でよく見かけます。 当店のお客様はテナシイカに限らずイカが大好物なので、市場で見かけると手頃な値段とサイズならば即仕入しま … 続きを読む

境港 ブリ （鰤）が獲れています！ 師走「寒ブリ」来た！   　鳥取県境港市の境漁港に２１日、旬の「寒ブリ」を中心に１１００トン（速報値）の水揚げがあ … 続きを読む

ナマコ酢 は今が美味しく食べられる時期 最近ナマコが市場に揚がっていますので、試食がてら ナマコ酢 を晩御飯で頂きました。 境港ではナマコ酢は三杯酢で食べるよう … 続きを読む

これから年末・年始はイベント事が相次ぎますが、恵みの母である日本海はこれから時化が増えていきます。 時化で魚がないと当店のような鮮魚販売業者は商売あがったりで、 … 続きを読む