キンメ（チカメキントキ）のお刺身（白身魚）

ツヅリメバルのお刺身 ２～３人前です。

「ツヅリ」とは島根県隠岐で獲れるメバルの一種で白身魚です。

高級魚なので一般ではお目にかかれない魚です。

※お早めにお召し上がりください。

クロネコクール冷蔵便でお送りします。

山陰沖で獲れた鮮度の良い「赤バイ」という貝です。

外見も身も「白バイ（シロバイ）」とそっくりなので目で見ても区別がつかないかも。

食べると食感が違います。

「白バイ（シロバイ）」よりも歯ごたえが良くコリコリとした食感で味も上です。

２～３人前です。

※早めにお召し上がりください。