お客様の介護施設から給食用の白身魚のフィーレを頼まれていたところ、丁度良い感じの鯛があったので入荷しました。 給食で使われる魚は大体が小骨の少ない白身の魚が多く … 続きを読む

今年は セコガニ が高いですね～。 鳥取県がまとめた11月末現在のズワイガニ漁の水揚げ状況によると、松葉ガニ（オスのズワイガニ）は水揚げ量、金額共に前年を上回り … 続きを読む

「 嫁ブリ （よか嫁御振り）」ってご存知でしょうか？ 元々は九州北部の風習で、結婚後初めての正月前に旦那さんの実家から嫁の実家へ、鰤（ブリ）一本（大きければ大き … 続きを読む

境港市には水木ロードのような有名な観光地もありますが、境港市の歴史上の名所もたくさんあって地元の人間でも楽しめます。 境水道大橋のふもとのお台場公園にある境港灯 … 続きを読む

　千代むすび酒造（鳥取県境港市大正町）は、今夏誕生したスパークリング清酒「ＣＨＩＹＯＭＵＳＵＢＩ　ＳＯＲＡＨ」の量産販売を本格的に開始した。クリスマスや正月、歳 … 続きを読む

ハマチ刺身 脂がのっていて絶品 今日は木曜日なので宅配サービスの日になります。 最近めっきりと寒くなってきましたので、刺身があまり出ないかと思っていましたが意外 … 続きを読む

赤貝（サルボウ貝）はWebサイトでの販売はしておりませんでしたが、当サイトをご覧になったお客様から問い合わせがありサルボウ貝を発送することになりました。 赤貝（ … 続きを読む

タナカゲンゲ （ ババア ）、見た目と違って美味 いつ見ても変わった魚だな～と思うのがこの「 ババア 」。 正式名称は「タナカゲンゲ」と言って魚学者の田中さんの … 続きを読む

　鳥取県境港市出身の漫画家、故水木しげるさんの天井画で知られ、観光客に親しまれてきた大山寺支院の圓流院（大山町大山）が、来年から一般拝観を中止することを決めた。 … 続きを読む

クロムツ がとても美味しい事に気付きました 最近 クロムツ がハマチなどに追われて定置網に入っているようで、よく市場に水揚げされていました。 以前までは単に煮付 … 続きを読む