山陰の 白ハタ干物 は一度は食べておきたい干物 白ハタは底引き網漁で獲れる魚の代表格で境港では大変人気のある魚ですね。 東北で獲れるシロハタ（ハタハタ）は産卵の … 続きを読む

マイワシ カタクチイワシ 大漁！ 新鮮だから刺身でどうぞ マイワシ の程度が良いものがたくさん水揚げされています。 マイワシ  ・アジなどの青物がたくさん獲れる … 続きを読む

シロハタ（ ハタハタ ）・イワシが新鮮！ 最近の大雪で移動販売は商売あがったりでしたｗ 積雪量だけでは7年前の大雪よりも多い気がするほど積もっていましたね～。 … 続きを読む

シロギスは背開きでフライが美味しい ようやく雪が解けて来ましたが朝の寒さはまだ和らぎませんね。 冬の気温や風は干物作りに適していますが、ここまで寒いと魚を干して … 続きを読む

シロハタ が新鮮で脂がのっている！ 「 シロハタ 」は底引き網漁で獲れる魚の代表格で境港では大変人気のある魚ですね。 正式名称が「ハタハタ」で「ハタハタ」という … 続きを読む

新年明けてから10日程になりますがお正月気分がまだ全然抜け切れてなくて、好きな時間まで眠れるあの至福の時に戻りたい気持ちで一杯です。 新年早々にしてはお魚も結構 … 続きを読む