お客様の介護施設から給食用の白身魚のフィーレを頼まれていたところ、丁度良い感じの鯛があったので入荷しました。 給食で使われる魚は大体が小骨の少ない白身の魚が多く … 続きを読む

イモガツオ とノドグロを美味しくいただきました 松葉ガニを入荷して発送処理を行うと忙しくて晩ご飯の用意をしている暇もありません。 こういう日は当店の自家製の干物 … 続きを読む

鮮魚宅配 サービス用の魚を料理 週に2回ほど魚介類の 鮮魚宅配 サービスをしています。 その日は刺身作りやパック詰めなどで大わらわです。 昔はご家庭で魚を料理さ … 続きを読む