ワタリガニ を気楽に食べれていたのが懐かしい 時化の影響で今週は魚が無くて散々でしたが、本日は久しぶりに市場に魚が揚がっていました。 やっぱり魚が獲れないと市場 … 続きを読む

ハモ みりん干しが美味！ ハモ （鱧）の骨引きしているところですが、写真のピントがボケボケで身の部分があんまり細かく見えません。 下手くそですね～、もう少し写真 … 続きを読む

鱧 を入荷しました！ 鱧 （ハモ）は主に関西地方、特に京都で大変親しまれている魚でスーパーで普通にハモの湯引きが買える程身近な魚になります。 夏の暑い時期に、精 … 続きを読む