イシカレイ チヌ 沖ギスが上等！ 今週は時化続きで魚がなかったのですが、今日は一変して市場に魚が溢れています。 時化の時は魚が全くないという訳ではありませんが、 … 続きを読む

今年は セコガニ が高いですね～。 鳥取県がまとめた11月末現在のズワイガニ漁の水揚げ状況によると、松葉ガニ（オスのズワイガニ）は水揚げ量、金額共に前年を上回り … 続きを読む

移動販売、赤貝 サルボウ貝が人気あり 毎日の日課の移動販売ですが日によってコースが違います。 同じコースを毎日回ってもそうそう毎日購入される方は少ないですし、な … 続きを読む

介護施設や料理屋さんにも 鮮魚販売 しています 地元の個人のお客様だけでなく介護施設や料理屋さんにも鮮魚を販売しています。 境港は水木先生という偉大な方が、妖怪 … 続きを読む

松葉ガニ セコガニ 入荷！ 取り寄せもします！ 今日は松葉ガニのヤケ・脚欠けを入荷しました。 ヤケ・脚欠けは味にはまったく関係ありませんので、当店ではこれならみ … 続きを読む

新鮮な 鯖 ( サバ )を美味しく食べよう！ アジやイワシ、 鯖 ( サバ ) などの青物は足が早く（傷みが早い）、鮮度が落ちると途端に味が落ちます。 今の様に … 続きを読む

ホウボウ は淡泊な白身の高級魚 最近ちょくちょくと鮮度のいい ホウボウ （コト）があります。 お客さんの趣向が変わりつつあるのか、最近よく買っていただけています … 続きを読む

カレイ 一夜干し 作り、干物も奥が深いです。 今日は店頭での販売用に カレイ 一夜干し を少し店舗横の駐車場で干しています。 普段は日陰で干していますが、写真用 … 続きを読む