境港産 天然アナゴ 一夜干し （背開き１匹入）【冷凍】

境港に水揚げされた鮮度の良い「カマス」を使用して、天日干しにしました。

カマスの干物は当店で人気の干物ベスト3位に入る程、みなさん好んで食べられます。

朝食のおかずとしても最高ですが、酒の肴としても最高で適度の塩味が付いた干物はお酒にとても良く合いますね。

１枚２０cm前後の中サイズ、２枚入りです。

カサゴやタケノコメバルなどと比べて深い海で獲れる魚で結構な高値で取引されています。

見た目は色を赤くしたカサゴそのもので、特徴的なのが喉の奥から内臓が黒いことから関東の方では「ノドグロ」とも呼ばれています。

境港では「ノドグロ」というとアカムツの事を指しますが、関東ではこのユメカサゴの事を指すそうです。

脂があって美味しいので味は「ノドグロ」に負けてないと思いますよ

１枚10cm位の小サイズ5枚入りになります。

※クール冷凍便での発送になります。