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【冷凍】月日貝(ツキヒガイ)(ムキ身1個)境港産
隠岐の島近海で獲れた「月日貝(ツキヒガイ)」です。
ホタテ貝にそっくりです。味も見た目も「ホタテ貝」です(^^♪
写真のように、フタを開けて綺麗に調理し冷凍しました!
「バター焼き」など・・ 腕をふるってくださーい(^O^)
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります

【冷凍】境港産 マダイ フィレ ( 500g ) 天然 真鯛 白身魚 / 塩焼き・ムニエル向き
境港近海で獲れた「天然の真鯛(マダイ)」を3枚におろしました
写真のようなフィレが500gも入ったお得な商品です。
「塩焼き」「ムニエル」「アクアパッツァ」など挑戦してみませんか?
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります

【冷凍】ヤリイカ ( テナシイカ ) 子持ち 墨取り済 300g 境港産 / 煮付けが最高!
境港では「テナシイカ」と言いますが正式名称は「ヤリイカ」になります。
シロイカ(ケンサキイカ)などと比べて蝕腕と呼ばれる2本の脚が細く短いのでテナシ(手無し)イカと呼ばれています。
12月以降になると産卵期に入るので卵を抱いた手無しが獲れるようになります。
煮付けすると、イカの卵と身の旨味が口一杯に広がる「子持ちテナシイカの煮付け」は一度は食べて貰いたい料理です。
ぜひ一度ご賞味ください。
墨取り処理後、冷凍しお届けします。※300gで3~5ハイ入りになります
■使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

ハマチ ( ツバス 1匹 30㎝程度 ) 境港産 刺身/照り焼きでどうぞ!
隠岐の島近海で獲れた「天然のはまち(ツバス)」です。
今年は脂ののりが良くて天然のハマチが実に美味しく頂けます。
「お刺身」もちろんOK。「照り焼き」もいいですよ。
サイズは30㎝ 900g程度なので「ツバス」となります。
姿のままお届けします。

【冷凍】サバ ( マサバ ) フィレ ( 500g )境港産
日本海沖で獲れた「真サバ」を3枚におろしました。
写真のようなフィレが500gも入ったお得な商品です。
「サバの味噌煮」「塩サバ」「フライ」など挑戦してみませんか?
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい
※クール冷凍便での発送になります

【真空冷凍】琴浦グランサーモン フィレ ★皮つき / ムニエル向き(刺身可)
鳥取県琴浦町(赤崎)で養殖している今話題の「 琴浦グランサーモン 」です。
卵から成魚まで一貫して大山(鳥取県)からの湧き出る良質な地下水で育て上げた、高品質な純国産サーモンです。
当店で3枚に下ろし真空パックにしました。
一枚約400~600グラムの手頃な大きさにカットして、冷凍してあります。
骨は綺麗に取りましたので、半解凍で適当な大きさに切ってお使いください。
こちらの商品は、【皮つき】ですので「ムニエル」や「塩焼き」におススメです。
鮮度は良いので皮を剥いたらお刺身でも食べられますよ。
■冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

【冷凍】イサキのフィレ (500g)隠岐の島または境港産 / 唐揚げ ムニエル 南蛮漬け 向き
隠岐の島や境港近海で獲れた「イサキ」を3枚におろしました
写真のようなフィレが500gも入ったお得な商品です。
フィレの大きさは様々なので、500gで 8枚~15枚位になります
油と相性がいいので「唐揚げ」「ムニエル」「南蛮漬け」など挑戦してみませんか?
■使用上の注意:冷凍庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。

【真空冷凍】 ハマチ みりん干し ( 半身1枚分 ) 境港産
境港近海(日本海沖)で獲れた鮮度の良い「 ハマチ 」を切り身にし、他にマネ出来ない特製みりん干しを作りました。
切り身で半身1枚分です。約150gあります
ミリンの風味も味も最高に良いものが出来ました。「みりん干し」は焼き過ぎ厳禁ですよ。
■使用上の注意:解凍後は再凍結をせず、冷蔵庫に保存してお早めにお召し上がり下さい。
※クール冷凍便での発送になります。
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