【真空冷凍】モサエビ ( ドロエビ ) 200g 境港産 / 刺身 塩焼き でどうぞ

説明

モサエビ は正式名称は「クロザコエビ」といって沖合底びき網漁で水揚げされます。

漁期は９～５月ですが旬もまた同じ時期で秋～春ごろになります。

大変美味しくて人気のあるエビで刺身はもちろん、塩焼き・ボイル・天ぷら・汁物となんでも美味しくいただけます。

刺身で食べるとモサエビの濃厚な甘い味が口いっぱいに広がります。

アマエビと比べて身に水分が少ないので食感もよくて、エビ好きなら幾らでも食べられそうですｗ

新鮮なモサエビの頭を吸ってエビみその味を楽しむのも最高です。

焼き物にすると甲羅の香ばしい香りが濃厚な身の味を最高に引き立てて、大変美味しくいただけます。

皮はそのまま身と食べた方がモサエビの旨味を楽しめます。

頭は剥いてミソを楽しんでもよし、そのまま丸ごと食べてもよしです。

境港の地元のお客様は刺身で食べるか味噌汁の具として食べますね。

モサエビの味噌汁がまた絶品で、モサエビから出る出汁が最高に濃厚な旨味でぜひ一度味わって頂きたい味です。

元々が大変美味しいエビですので、どんな料理でも美味しくいただけるエビです。

天ぷらなんかにしても最高に味わい深いエビです。

モサエビ 【冷凍】真空パック 200g

境港で水揚げされた最高に味わい深いモサエビを真空パックにして冷凍しました。

200gだとおおよそ10～18匹程（大きさによる）になります。

※クール冷凍便での発送になります。

★解凍方法

袋から出して、流水で速やかに１匹ずつに離し、半解凍でお使いください

刺身の場合も流水にあてながら皮を剥き、速やかに水気を取ってお召し上がりください