【当店手作り】しめさば（半身）【真空冷凍】

境港では「コウイカ」「コブイカ」「モンゴウイカ」などと呼ばれていて、刺身や天ぷら、煮物などで食べられる人気のイカです。

旬は冬～春の間で、身が厚く歯ごたえのある身が特徴です。

刺身、手巻き寿司のネタに最高で甘いイカの味を思いっきり堪能できます。

コウイカは日本で大変人気があるイカですが、イタリアでもよく食べられる食材で、イカスミのリゾットで使われるイカはこのコウイカになります。

獲れたてのコウイカをお刺身用として皮むきを施し真空包装し冷凍したものです。

あとはご自宅で切るだけです。是非、最高ランクのコウイカをお刺身でお試しください。

300gだと２～３枚になります。

お刺身用のコウイカです

解凍しお好みの大きさに切ってお刺身用でお召し上がりください。

クロネコヤマト：クール冷凍便での発送になります。