ウマヅラハギ 旬は秋～春で、この時期大きく成長した肝が大変美味しくて人気があり味わい深い魚です。

煮付けで食べてももちろん美味しいですが、刺身やちり鍋で肝と一緒に食べるのも最高の味わいです。

山陰沖で獲れた鮮度の良い「ウマヅラハギ」をむき身（頭部・内臓・皮を取り除いた状態）にした後、冷凍しました

• 原材料：（山陰沖・境港産）ウマヅラハギ
• 内容量：むき身１キロ（５～８尾入り） 肝あり（80g程度）
• 賞味期限：冷凍保存で３０日
• 配送方法：冷凍便
• 規格：むき身／皮なし／肝あり

下処理済み なので、時短！ 生ごみも出ず綺麗！

煮付けはもちろん、鍋や唐揚げ、お刺身でどうぞ！

※注意点：「肝」は必ず加熱してお召し上がりください。

※肝醤油の作り方：熱湯に入れ５分程度加熱したら、小鉢にあげ、醤油を入れてお箸で混ぜるだけ。醤油の量はお好みで、ポン酢で食べても美味しく頂けます。