産地復活を目指して鳥取県境港市が栽培している伯州綿を使った製品が、市老人福祉センター（同市竹内町）のほっとギャラリーで展示されている。１月５日まで。 &nbs … 続きを読む

最近の忙しさから心が現実逃避を始めたのか「も～ういくつ寝～る～とお正月～」という歌が頭の中で回っています。 今は「この忙しさも年内一杯、あと少し、あと少し」とゴ … 続きを読む

メイタガレイ （メタガレイ）の干物作り こちらは メイタガレイ （メタガレイ）という魚です。 カエルの様に目が飛び出しているのが特徴で大体手のひらサイズ～25C … 続きを読む

ボッカメバル （カサゴ）、上品な白身が人気！ 正式名称が「カサゴ」境港では「 ボッカメバル 」関西では「ガシラ」と呼ばれる魚です。 主に磯や岩場にいる魚で釣りの … 続きを読む

　鳥取県境港市竹内団地の水産物直売施設「大漁市場なかうら」の入り口にある「がいな鬼太郎石像」に２５日、手作りの大きなしめ縄が飾り付けられ、買い物客らを迎春ムード … 続きを読む

ボイル松葉ガニ カニみそたっぷり、身も詰まっていて文句なし 干物作り・御用聞き・松葉ガニ／通販注文の発送作業などで忙しい毎日ですが、これも年末までと自分に言い聞 … 続きを読む

　鳥取県産原木生シイタケ「とっとり１１５」の収穫が本番を迎えている。日本きのこセンター（鳥取市叶）のビニールハウスではふっくらと肉厚に育ち、２５日も職員らが出荷 … 続きを読む

ノドグロ（ アカムツ ）干物、製造が追いつかない 年末年始を考えて干物をせっせと作っているところですが、作れば作る程売れる状態なのでカマスやノドグロ（ アカムツ … 続きを読む

お正月まで1週間を切りました。 お客様はもうお正月気分のようで興味を示すのはナマコ・数の子や黒豆やかまぼこなどお節料理の材料となるものばかりです。 地元の移動販 … 続きを読む