マトウダイ、刺身・煮付け・ムニエルでどうぞ これまた変わった魚です、 マトウダイ と言います。 地方名に、カガミダイ（福島県、千葉県）、ハツバ（千葉県小湊）、カ … 続きを読む

ノドグロ は干物の王様！ ちょっと写真があまりよろしくないですが、商品としている干物5種類です。 (1)白ハタの一夜干し　５匹 (2)沖キスの一夜干し　５匹 ( … 続きを読む

庭の柚子の木に実がなりました。 苗木から植えて５年程でしょうか、やっと多くの実をつけるようになりました。 当家にはワンちゃんがおりまして庭で放し飼いにしているの … 続きを読む

塩マス （北海道産）を入荷 当店は鮮魚だけでなく 塩マス やイクラなど海産物も販売しています。 毎年この時期になると塩鱒を入荷しますが、これは境港産ではなく北海 … 続きを読む

カマス干物 一定の味を出すには苦労します カマス干物 を作っています。 カマスを開いて内臓を取り出し塩水に漬けますが、この時の時間と塩加減が結構難しくて、キッチ … 続きを読む

水木ロードでの鮮魚販売   今日はいい天気ですね！ ここは境港市の観光名所「水木ロード」の中の駐車場です。 毎日移動販売で周っているところです。 平日 … 続きを読む