松葉ガニ
鳥取県は１０日までに、 ズワイガニ の２０１７年漁期の水揚げ結果について、水揚げ量は８２４トン（前漁期９３６トン）、水揚げ金額は２２億３０１９万円（同２１億６２０８万円）だったと公表した。主漁期にしけが多かった親ガニ（ズワイガニの雌）と若松葉ガニ（脱皮後間もない ズワイガニ の雄）が落ち込んだ。松葉ガニの高級ブランド「五輝星（いつきぼし）」の水揚げは４５匹で昨年の１３０匹を大きく下回った。
前漁期より１隻少ない２３隻が操業。資源保護のため、新たに島根県の隠岐西方海域に保護区を設けて操業自粛した。
種類別水揚げ量は、松葉ガニが２４３トン（前 漁期２３０トン）と好調だったが、親ガニは４７５トン（同５６８トン）、若松葉ガニは１０５トン（同１３７トン）と低迷した。
水揚げ金額は、松葉ガニが１１億５９０９万円（同１０億８１３４万円）、親ガニが９億８２９８万円（同９億５１９５万円）、若松葉ガニは８８１１万円（同１億２８７８万円）だった。全種類を通しての１キロ当たり単価は２７０６円で前漁期を３９８円上回った。
甲幅幅１３．５センチ以上、重さ１．２キロ以上などの基準を満たす松葉ガニ「五輝星」は値幅が１万～８万円（同１万５千～５万円）で取引され、市場の引き合いは高かった。半面、見た目の美しさなどの基準を厳格適用したため、該当数が少なかった。（真田透）
引用 日本海新聞 2018年4月11日