トビウオ (あご)の季節が来た!たたきがオススメ
投稿トビウオ の旬は初夏~夏、今が一番美味しい時期です けた曳き漁が5月から解禁になって市場で見かける魚が変わってきましたね~。 本日はトビウオの初物がありましたの … 続きを読む
ユメカサゴ (ノドグロ)があった!煮付けが定番の美味しい魚
投稿ユメカサゴ は煮付けが定番の高級魚 ユメカサゴの程度が良いものがあったので、即決入荷しました。 当店のお客様は魚は煮付けで食べるのが大好きなので、手頃な煮付け魚 … 続きを読む
マナガツオ 刺身で食べるのは生産地の特権! 煮付け、西京焼きもイケる
投稿珍しく マナガツオ がありました! 「 マナガツオ 」という珍しい魚がありましたので、入荷してみました。 この「 マナガツオ 」、名前にカツオと付いていますがス … 続きを読む
マゴチ (コチ)の旬が来た! 刺身、煮付け、汁でどうぞ!
投稿新鮮 マゴチ が即完売! 新鮮な マゴチ があったので刺身用にと仕入れたら、移動販売であっという間にお客様にお持ち帰りされましたw 白身の刺身が大 … 続きを読む
カワハギ 、ウマヅラハギの刺身(肝つき)が人気!鮮魚宅配サービス
投稿カワハギ 刺身(肝付)が大人気! 新鮮な カワハギ 、ウマヅラハギがあったので鮮魚宅配サービス用の刺身として入荷しました。 カワハギ、ウマヅラハギの刺身は大変味 … 続きを読む
ダンダラ(イシダイ)の季節が来た!煮付け、塩焼きでどうぞ
投稿ダンダラ( イシダイ )の初物、大人気でした! ダンダラ( イシダイ )の季節がきました。 境港では5月から桁曳き漁(けた網漁業)が始まりましたので、5月までの … 続きを読む
「第23回やすぎ刃物まつり」に行ってきました
投稿「やすぎ刃物まつり」のんびりと刃物を見て回るのも楽しい 毎年GWに開催される「やすぎ刃物まつり」に今年も行ってきました。 イベントを見に行って楽しめるのと商売柄 … 続きを読む
キツネメバル(マゾイ)、煮付けも最高、刺身も最高!
投稿キツネメバル 、煮付けも良し!刺身も良し! 本日は珍しい魚がありましたね~、 キツネメバル (マゾイ)です。 あまり見かけませんがこちら境港では「クロソイ」や「 … 続きを読む
アカニシ(アカベ)が初物、刺身が最高に旨い!
投稿アカニシ (アカベ)今年初入荷! 久しぶりにというか、この貝が大好物な私からすると「待ってました!」と口に出てしまう位待ち望んでいた貝です。 こちら境港では「ア … 続きを読む